老母雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高,有增強體力、強身壯體的作用。其含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類,是膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的來源之一,其對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用?!侗静菥V目》記載:“鴿羽色眾多,唯白色入藥”,中醫(yī)學(xué)認為鴿肉有補肝壯腎,清熱,生津止渴等功效。現(xiàn)代學(xué)認為:鴿子壯體、生機活力,健腦補神,,降低血壓,調(diào)整人體血糖,養(yǎng)顏美容之功效。精選黃牛鞭,土雞內(nèi)腎,黃精肉蓯蓉等十幾種名貴藥材煨制,湯香味醇。改善疲勞乏力,頭暈耳鳴,增加性功能。浙江子臣餐飲有限公司是一家專業(yè)做臺州餐飲加盟的品牌的廠家,歡迎您的來電哦!上城區(qū)餐飲加盟代理
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養(yǎng)生源于生活,是人類文明的和生活進步的體現(xiàn)。談到養(yǎng)生就會聯(lián)想到中醫(yī)中的保健膳食,即藥膳。保健膳食應(yīng)用于日常生活中既能防病又能治病,很好的達到了養(yǎng)生的效果。而養(yǎng)生類藥膳尤以補益類為多。所謂“藥膳”就是指在烹制葷素菜肴和粥湯時,加入補益五臟陰陽氣血的中藥,如人參、枸杞子、冬蟲夏草、山藥、黃芪、黨參、白術(shù)、杜仲等,這樣,藥膳就使得一些普通的日常膳食具備了一定的補養(yǎng)和養(yǎng)生作用。應(yīng)用藥膳補益身體的時候,應(yīng)恪守“審因”、“辨證”的法則,即因人、因時、因地、因病不同而分別施用。滋補藥食主要有當(dāng)歸、地黃、首烏、龍眼肉、枸杞、紅棗、阿膠、各種動物類肉、動物肝臟等,藥膳方如枸杞田七雞、阿膠羊肝,食補灰煻鴨等。然而養(yǎng)生以身體為本,并不是所有人都是按同一套路的。各種藥膳也必須考慮到不同人的不同體質(zhì)以及時令環(huán)境等的變化,只有考慮到這些才能真正達到養(yǎng)生的效果。
2021年3月入選了品牌強國自主品牌推薦示范工程和央視展播品牌,同年8月入選中國餐飲行業(yè)自主創(chuàng)新影響力品牌之一,中國綠色餐飲特色加盟品牌,中國質(zhì)量、信譽、服務(wù)AAA級示范單位,2022年1月成功申請成為路橋區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目,2022年6月被臺州名菜名點研究會授予臺州菜傳承基地,7月成為中國藥膳研究會單位會員,同7月入選“灰煻鴨”區(qū)級非遺工坊名單。2022年8月被路橋區(qū)文化和廣電旅游體育局授予2022年路橋文旅消費人氣商家榮譽;10月獲得“灰煻鴨”市級非遺工坊名單,2022年11月入圍中國民族品牌發(fā)展工程;2023年浙江子臣餐飲有限公司入選地標美食代表性企業(yè),同時傳承人郭明龍入選地標美食代表性傳承人。浙江子臣餐飲有限公司專業(yè)做臺州餐飲加盟的品牌十余年,質(zhì)量值得信賴。
灰煻鴨秉持“古技藝,新傳承”的理念,精選食材,標準配方,精心煨制,讓更多人領(lǐng)略美味滋補兼?zhèn)涞牡氐琅_州特色美食。其特色產(chǎn)品有:灰煻煨鴨(含500克天麻鴨)、珍品煨鴨(含1000克天谷物麻鴨)人參煨雞(精選散養(yǎng)老母雞)養(yǎng)生老鵝湯、鎖陽羊肉湯、豬肚煨鴨等?;覠而喚x兩年以上鮮活老鴨,混合著十幾味中草藥材和菌菇,加入適量泉水,粽葉封壇后下爐后煨足8小時。首先將食材一股腦鋪進瓦罐,倒入山泉水,以荷葉封口、黃泥封罐,埋進柴火灰里煨制五個小時以上,挖出瓦罐,敲開黃泥,才能品嘗到醇香的鴨湯和鮮嫩的鴨肉。據(jù)說傳統(tǒng)灰塘鴨是用古器瓷壇里用棕葉和泥封壇,再放入專門的煨制設(shè)備里煨是8小時。大火煲開,小火煲至鴨肉熟爛,加鹽調(diào)味即可。此鴨香氣撲鼻,色鮮味美,肉嫩香酥,食后具有消食化氣,開胃健脾,強壯筋骨,美容養(yǎng)顏之功效。子臣灰煻鴨入選品牌強國示范工程成員單位。品牌是企業(yè)無形的財富,也是綜合國力競爭的重要力量,正是意識到此,品牌強國戰(zhàn)略應(yīng)運而生。浙江子臣餐飲有限公司專業(yè)做臺州餐飲加盟的品牌,有想法的不要錯過哦!奉賢區(qū)餐飲加盟品牌排名
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灰煻鴨,一道讓人垂涎欲滴的美食,是我們子臣餐飲加盟的主要產(chǎn)品。我們深知食品安全對于消費者來說至關(guān)重要,因此我們以嚴格的標準和流程來確保每一只灰煻鴨的品質(zhì)和安全。我們從食材的選擇開始,只選用新鮮、質(zhì)量的鴨肉作為灰煻鴨的主要原料。我們與可靠的供應(yīng)商建立了長期合作關(guān)系,確保每一只鴨子都經(jīng)過嚴格的檢驗和篩選,以確保其健康和無污染。我們注重多方面的人員培訓(xùn)。我們的廚師團隊經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn),掌握了獨特的烹飪技巧和秘方,以確保每一道灰煻鴨都能保持口感鮮嫩、肉質(zhì)飽滿。我們還為員工提供定期的食品安全培訓(xùn),以確保他們了解并遵守相關(guān)的衛(wèi)生和安全規(guī)定。上城區(qū)餐飲加盟代理