葡萄酒按香氣來(lái)源分類(lèi)可分為以下幾類(lèi):一類(lèi)香氣:來(lái)自于葡萄漿果生長(zhǎng)過(guò)程中所產(chǎn)生的香氣物質(zhì),也稱(chēng)品種香。盡管大多數(shù)釀酒葡萄品種總體上的組成成分是十分相似的,但是它們之間香氣成分和風(fēng)味的差別卻是十分明顯的。這些差別大部分是由于不同葡萄漿果組成成分之間比例的相對(duì)微小變化。一類(lèi)香氣主要包括萜烯類(lèi)物質(zhì)、醇類(lèi)物質(zhì)、羰基類(lèi)物質(zhì)等化學(xué)物質(zhì),其中萜烯類(lèi)物質(zhì)被研究。研究表明萜烯類(lèi)物質(zhì)在釀酒葡萄中大量存在,其中結(jié)合態(tài)的萜烯類(lèi)物質(zhì)主要以糖苷形式存在。這類(lèi)物質(zhì)在葡萄酒釀制的發(fā)酵和陳釀過(guò)程中會(huì)逐漸轉(zhuǎn)變成具有香氣的物質(zhì)。根據(jù)不同釀酒葡萄成熟時(shí)含有的香氣成分的種類(lèi)來(lái)區(qū)分,釀酒葡萄可分為三個(gè)品種:玫瑰香型、非玫瑰香型和非芳香型。玫瑰香型釀酒葡萄的萜烯類(lèi)化合物主要包含二十多種單萜物質(zhì),從中發(fā)現(xiàn)了3,7-二甲基-1,5,7-辛三烯-3-醇這一特有的香氣物質(zhì)。而非玫瑰香芳香型的葡萄品種所含萜烯類(lèi)物質(zhì)的種類(lèi)雖也很多,但含量很少。原歌酒莊取自莊主一對(duì)女兒“田原、田歌”,寓意傳承之意,同時(shí)又有田園牧歌含義。山東桃紅葡萄酒多少錢(qián)
寧夏原歌酒莊技術(shù)團(tuán)隊(duì):酒莊現(xiàn)有管理、技術(shù)人員及生產(chǎn)操作人員30余名,先后聘請(qǐng)寧夏大學(xué)葡萄酒研究院徐國(guó)前博士為葡萄園種植技術(shù)顧問(wèn),依托法國(guó)克洛維斯專(zhuān)業(yè)釀酒團(tuán)隊(duì)為技術(shù)支撐,聘請(qǐng)波爾多一級(jí)名莊白馬酒莊釀酒顧問(wèn)---托馬斯.杜羅為首席釀酒師,共同建立了高標(biāo)準(zhǔn)的葡萄園及科學(xué)規(guī)范的釀酒技術(shù)團(tuán)隊(duì)。酒莊現(xiàn)聘請(qǐng)寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)釀酒師周淑珍女士為酒莊首席釀酒師。發(fā)展理念:平凡而脫俗,高貴且蘊(yùn)秀是原歌不懈的追求!酒莊秉著“綠色、有機(jī)、環(huán)保、健康”的理念,堅(jiān)持綠色發(fā)展,堅(jiān)信好葡萄酒是種出來(lái)的,以寧夏風(fēng)土造世界品質(zhì)的信念,潛心種植,精心釀造,為世人釀造具有寧夏獨(dú)特風(fēng)土的精品酒莊美酒。寧夏賀蘭山東麓賀蘭縣金山生態(tài)葡萄產(chǎn)業(yè)園(110國(guó)道1218里程碑處)。重慶干紅葡萄酒價(jià)格葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。
原歌 山-赤霞珠干紅葡萄酒,靈感取自寧夏地理與文化標(biāo)志——賀蘭山。作為賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)賴(lài)以生存的保護(hù)神,賀蘭山阻擋了西伯利亞寒流與騰格里沙漠東進(jìn)的腳步,為葡萄的生長(zhǎng)提供了非常好的的庇護(hù),同時(shí)抬高了產(chǎn)區(qū)海拔和日照時(shí)長(zhǎng)。本款酒精選14年樹(shù)齡赤霞珠為原料,經(jīng)24個(gè)月橡木桶陳釀。酒體閃爍著寶石般的光澤,色澤迷人。有黑莓、黑加侖的香味,伴隨著咖啡、香草和煙熏般的芳香,平衡而復(fù)雜,入口柔滑,香氣濃郁深邃,單寧絲滑,愉悅悠長(zhǎng)。曾榮獲三屆亞洲葡萄酒大賽金獎(jiǎng),兩屆布魯塞爾國(guó)際葡萄酒大賽銀獎(jiǎng)。
寧夏原歌葡萄酒莊的起源:寧夏原歌酒莊莊主田生良兒時(shí)生活在鄉(xiāng)村田野間,經(jīng)多年在外艱苦打拼,終事業(yè)小成。但他卻十分懷念兒時(shí)田園牧歌式的生活,于是他給女兒取名:田原、田歌。當(dāng)他沉醉于葡萄酒,開(kāi)始種植建莊時(shí),“原歌酒莊”便涌上心頭,這既圓了田園牧歌的莊主夢(mèng),也將對(duì)女兒成人成才的希望系在了葡萄酒事業(yè)上。莊主著力將原歌酒莊打造成精美的生態(tài)情景小酒莊,以工匠的精神釀造美酒,寄希望于未來(lái),打造具有煙火氣息的傳世酒莊。葡萄酒的釀造過(guò)程非常復(fù)雜,需要經(jīng)過(guò)多個(gè)步驟和長(zhǎng)時(shí)間的陳釀。
寧夏原歌酒莊現(xiàn)代化的灌裝設(shè)備:原歌酒莊使用先進(jìn)的葡萄酒釀造設(shè)備,釀造工藝達(dá)國(guó)際先進(jìn)水平,長(zhǎng)期與法國(guó)及國(guó)內(nèi)非常好的種植、釀酒師團(tuán)隊(duì)進(jìn)行技術(shù)合作與交流,產(chǎn)品多次獲得各項(xiàng)國(guó)際葡萄酒大賽金銀獎(jiǎng)。恒溫恒濕地下酒窖:酒莊林地總面積1100畝,其中一期酒莊上證林地304畝,林地使用年限為20年。二期待建葡萄園上證林地660畝,林地使用年限為20年。酒莊通過(guò)招拍掛取得建設(shè)用地15畝,土地證上證面積為10279平米,產(chǎn)權(quán)年限50年?,F(xiàn)已建設(shè)9畝,還有6畝為待開(kāi)發(fā)的建設(shè)用地。酒莊現(xiàn)有房產(chǎn)主要包括:酒窖2230平米、庫(kù)房830平米、辦公房產(chǎn)366平米、宿舍150平米。均取得房產(chǎn)證。寧夏川,它是古老黃河文明與文化的發(fā)祥地之一,黃河兩岸土壤肥沃,物產(chǎn)豐富,素有“塞上江南”美譽(yù)。北京馬瑟蘭葡萄酒多少錢(qián)
寧夏種植釀酒葡萄歷史已有上百年。山東桃紅葡萄酒多少錢(qián)
以下人群不宜和葡萄酒:1、胃病患者。紅酒有助于保護(hù)腸胃和幫助消化,但患有胃腸道疾病的患者尤其是嚴(yán)重胃病的患者,是不適宜飲用紅酒的,很容易對(duì)胃造成刺激而加重病情。2、動(dòng)脈硬化者。紅酒能預(yù)防動(dòng)脈硬化,但是對(duì)于已經(jīng)有血管狹窄的人來(lái)說(shuō),如果患者飲用紅酒過(guò)多,不利于供血機(jī)能,酒精本身會(huì)升血脂和促進(jìn)動(dòng)脈硬化。3、孕婦。孕婦少量飲用葡萄酒是會(huì)損害自身健康及胎兒健康的,孕婦體內(nèi)即使是少量的酒精也可能對(duì)胎兒造成傷害,尤其是對(duì)胎兒腦干神經(jīng)的傷害較大,容易導(dǎo)致胎兒出生后智力不健全、智商降低和多動(dòng)癥的發(fā)生。4、肝病患者。正常人適量飲用紅酒是有益健康的,因?yàn)楦闻K可以將體內(nèi)的酒精代謝。但肝病患者,包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、藥物性肝病、脂肪肝的患者肝臟功能或多或少地已受損害,對(duì)酒精的能力較正常人來(lái)說(shuō)較弱,故而肝病患者不適宜飲用紅酒。山東桃紅葡萄酒多少錢(qián)